Hướng dẫn làm gân bò hầm tiêu xanh mọi người cùng ăn Bắp bò hầm tiêu xanh là món ăn có thơm hương nồng nàn, ấm áp, dùng chế tạo trong những bữa cơm chiều se lạnh thì hợp vô cùng. HỊT BÒ HẦM tiêu XANH là 1 món ăn ngon thích hợp dùng cho món ăn điểm tâm sáng với bánh mì. Thịt bò hầm được hầm mềm nhừ, mùi thơm của tiêu bột sẽ tạo các bạn không thể nào từ chối được đâu nhe.

Công thức một.

Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

Nguyên liệu:

  • 1kg bắp bò
  • hai khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 10 nhánh tiêu bột xanh
  • 1 ít tiêu đen hột
  • 1 ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao)
  • 150g sốt trái cà chua hộp
  • Ngò, tỏi băm, gia vị
  • Cách làm:

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng hình vuông nhỏ vừa ăn. Ướp vào: một thìa canh hạt nêm, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, một muỗng canh đường cát, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tỏi khô bằm, ba nhánh tiêu bột xanh gõ dập, 1 ít hạt tiêu xay đen, 1 ít lá quế khô, một thìa canh cafe nước tương, 2 muỗng canh dầu. Tẩm ướp chừng 40 ph.

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Khoai tây cắt nhỏ, chiên vàng. Củ cà rốt cắt hoa, thái thành từng khoanh vừa. Củ hành tây xắt múi.

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    phi thơm tỏi với dầu, cho bò đã ướp và sốt trái cà chua vào xào săn. Đổ nước hầm đến khi bò mềm ỉu. Trước khi ăn 20 ph các bạn cho hành tây, củ cà rốt ( phải thái mỏng và nhỏ nhé), khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu xanh còn lại. Nêm lại cho đủ ăn

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    bới lên dĩa, trình bày ngò cho đẹp và ăn chung với bánh mì ha

    Công thức hai

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Nguyên liệu:

    – 500g thịt bắp bò

    – một củ khoai tây

    – hai nhánh tiêu xay xanh

    – một hộp nhỏ quả cà chua xay sẵn 100ml

    – 1 thìa súp patê

    – 1 muỗng nhỏ bột mỳ hay bột bắp

    – muối ăn, đường kính trắng, nước mắm, hành củ

    – Có thể thêm củ cà rốt tùy thích của chúng mình.

    Cách làm:

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Bước 1:

    – tiêu xanh rửa sạch, khẽ dập nát.

    – Bắp bò đem đi rửa thật sạch, thái quân cờ to nhỏ vừa ăn, ướp vào 1 thìa nhỏ dầu ăn, nửa muỗng nhỏ muối i ốt, 1 thìa nấu canh cà chua xay sẵn (lấy trái cà chua từ 100 ml), tiêu xanh, trộn đều, tẩm ướp độ 30 phút – 1 giờ.

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Bước 2:

    – Khoai tây rửa thật sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng.

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Bước 3:

    – nhúng nóng chút xíu dầu ăn điều, phi hành củ thơm xếp thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo dồn phần quả cà chua xay vào, châm thêm nước sạch hoặc nước dừa tươi, đun sôi, hầm tới khi thịt bò ỉu. Để cất giữ thời gian chúng mình có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất.

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Bước 4:

    – Bột mỳ cho ra thau, hòa với một ít nước để bột mỳ chảy.

    – Phần nồi thịt bò sau khi nấu, bạn cho patê vào, đun sôi chừng năm ph rồi nêm nếm gia vị lại cho đủ ăn. Cho tiếp khoai tây vào nấu cùng, hầm tiếp thêm khoảng 10 – 15 phút.

    Công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh

    Bước 5:

    – Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới chén bột mỳ ở bước 4 vào, đun tới khi tất cả hổn hợp nước sốt hơi sánh đặc thì tắt lửa. Xới ra dĩa dùng kèm với bánh mỳ hay với cơm trắng.

    Chúc các bạn thành công với Cách làm lòng bò hầm tiêu xanh ai cũng phải thèm

  • Chia sẻ lên facebook