Cách làm món bò xào lăn ngon ngon bá cháy. Trong muôn vàn món ngon được làm từ bò tơ, có món bò tơ xào lăn là ở nhà tôi hay ăn nhất. Bởi, ngoài thịt bò các vật liệu kèm theo để làm món thit bò xào lăn này cũng rất thơm ngon. Món thịt bò xào lăn ăn chấm dứt vẫn thèm sẽ là món ăn khó chối từ trong danh sách ẩm thực của gia đình người chơi, khác biệt là đối với các đức phu quân của mình trải nghiệm mỗi ngày.

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào lăn :

  • Thịt bò : 300 gr mềm, bản to (Lấy thịt bòthăn ngon cho mềm đi nhé)
  • củ hành tây : 1/2 củ
  • Nước cốt dừa : 1 muỗng súp
  • Bột cà ri : 1/2 muỗng cà phê
  • dầu ăn hào : 1 muỗng nhỏ
  • Nước tương : 1 muỗng
  • 1 nắm miến nhỏ
  • hạt lạc, bánh tráng mè nướng
  • muối ăn, tiêu xay, ngò gai, tỏi khô và cây hành hoa.

Sơ chế Nguyên vật liệu :

  • Thịt bò chọn loại tươi rói, màu đỏ. Rửa cho thật sạch sau đó sắt thành lát mỏng ớt to bản. ( Để cắt thịt bò mỏng, không bị dập, chúng mình hãy bỏ thịt bò mua về vào 1 túi nilong, cho vô tủ lạnh ngăn đông, chừng 20 phút sau khi thịt bò hơi cứng lại , bạn dùng dao bén và dễ dàng sắt thịt mỏng. )
  • Miến ngâm nước cho mềm đi rồi vớt ra, rửa sơ qua lại lần nữa sau đó và sẽ cho ráo hết nước. Cắt thành miếng vừa ăn.
  • hành tây vứt bỏ phần vỏ, bổ cau hoặc sắt thành cọng dài, để dễ dàng ăn lẫn thịt bò chúng ta có thể sắt nhỏ hơn nữa.
  • Ngò gai, cây hành hoa rửa sạch sẽ, vẩy ráo.
  • tỏi gõ đập cho bung vỏ, giã giập.
  • lạc rang vàng, lột phần vỏ, giã nhuyễn.

công thức làm thịt bò xào thăn :

  • tẩm ướp thịt bò với dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu bột, nước tương và tí xíu dầu ăn hào. Trộn toàn bộ Nguyên vật liệu trên cho hòa quyện vào thịt bò, rồi tẩm ướp trong vòng 50 – 60 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
  • Bánh tráng nướng bằng lò vi song hay nướng bằng than củi.
  • Chuẩn bị 1 chảo vừa, đun sôi dầu thực vật, chiên thơm tỏi bằm rồi xếp thịt bò tẩm ướp vào xào chung. Nhớ quấy đều tay cho thịt bò không bị chín. Thường thì chúng ta nên xào thịt bò sơ qua với lửa lớn.
  • rồi áp chảo thịt bò bỏ thịt cháy xem rồi rồi them nước cốt dừa vào, quấy đều tay, vặn lửa vừa. Tiếp theo cho hành hoa, hành tây, ngò gai và miến vào xào chung, nhớ quấy đều cho Các nguyên liệu hòa quyện vào nhau nghen. Chúng mình chỉ nên xào khoảng 5-10 phút cho mọi Nguyên liệu chín tới là được he. Vì nếu như nấu lâu thì củ hành tây sẽ bị ra nhớt, miến sẽ dễ bị bầm, rất khó ăn.

trang trí :

bạn để thịt cùng củ hành tây và phụ liệu khác lên đĩa. Rắc một ít hạt lạc đã rang lên bên trên. Cho thêm nữa vài miếng ớt sừng sắt lát cùng bột tiêu xay lên nếu như các bạn biết ăn cay he. Món ăn này ăn với với cơm nóng sẽ thật ngon.

cach lam bo xao lan 2

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm thịt bò xào lăn xả với bí kíp cực đơn giản.

Chia sẻ lên facebook