Phương pháp làm bò hầm sả ngon với bí quyết đơn giản . Món ăn này nấu theo phong cách miền Nam, nhưng có 1 hương vị khá đặc biệt. Các bạn có thể trổ tài chế biến món bò hầm sả để thiết đãi các bạn bè. Bò hầm rất ngon được chế biết thành nhiều món khác nhau như bò hầm thuốc bắc, bò hầm rau củ,… Hãy cùng học cách thực hiện bò hầm sả cây ngay nhá.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm sả cây gồm:

1. Bắp bò: ba kg Lõi rùa ( hay nếu như là loại Bắp bò hay bê)
hai. Sả: 10 cây
ba. Gia vị: đường kính, hạt nêm, muối tinh.
4. Gừng: 2-3 nhánh
5. Bia: ba lon

công thức làm thịt bò hầm bia sả như sau: Bước 1: Sơ chế Nguyên vật liệu

  • Thịt bò mua chỗ lõi rùa (hoặc nếu như là bắp bò ngon nhiều gân, thì trước khi nấu phải cuốn lại, dùng chỉ cố định chặt tay bằng dây dù, cuốn càng chặt tay, miếng thịt sẽ càng ngọt, săn ngon.)
  • Sả: rửa thật sạch, thái vát
  • gừng cạo sạch vỏ, xắt lát nhỏ

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 2: tẩm ướp gia vị

tẩm ướp thịt với các gia vị: đường, bột nêm, bột súp, sả, gừng tươi rồi đổ bia đều ngấm vào thịt và bỏ thêm nước để sâm sấp mặt thịt. Khoảng 1kg thịt xếp một lon bia. Món bắp bò chắc thịt nên có thể cho gia vị hơi đằm 1 chút để ngấm sâu vào thịt, tuy nhiên cũng còn chấm tương ớt cay, hay muối tinh chanh, nên đừng cho mặn quá. Trộn đều lên đổ thịt thấm được gia vị.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 3: Bắp bò hầm sả

Cho nồi bắp bò đã tẩm ướp lên bên trên bếp hầm. Khi nước hầm sôi nếm vị nước hầm một lần nữa để thêm nếm gia vị mặn ngọt cho hoàn chỉnh.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Thời gian trung bình của món hầm được ngon nhất chừng 1 tiếng. Sau khi thịt thật chín, bỏ ra cho hết nóng.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Sau khi thịt nguội hẳn xắt ra bày đĩa và nhâm nhấm.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm sườn bò hầm sả cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook