Hướng dẫn cách làm bắp bò xào cần tây chuẩn vị mẹ nấu. Phương pháp làm thịt bò xào cần tỏi nổi bật nhất chính là hương vị đặc trưng của thịt bò với cùng chừng sần sật và còn tươi cực tự nhiên của các loại rau củ. Thịt bò xào ớt sừng chuông và cần tây sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn và có hương vị độc đáo. Từng miếng xôi chiên giòn rụm ăn kèm với thịt bò xào đậm vị rất hợp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Thịt bò loại nhiều nạc: 400g hay nhiều hơn, dựa theo vào số lượng người ăn.

– hành tím tây: 1 củ

– Cần tây: 200g

– Cà chua: 1/2 trái

– hột tiêu: 1/2 thìa cà phê

– Gừng: một nhánh (5g).

– Tỏi: một củ.

– dầu thực vật ăn: 2 thìa cà phê.

– Nước mắm: 2 thìa cà phê.

– Muối: một thìa cà phê.

– Mì chính: 1 muỗng cà phê.

các bước thực món thịt bò xào cần tây

– Bước 1: Thịt bò khi mua về rửa sach, thái lát thành miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Nên nhớ nếu xắt theo thớ dọc sẽ làm thịt bò bị dai và khó chín khi đang tạo ra.

cach lam thit bo xao can tay ngon 2

– hành tây bổ múi cau rồi mang ngâm lộn với nước có pha một chút muối ăn cho hành củ bớt hăng.

– Cần tây chúng ta nhặt qua những cọng úa, vàng sau đó rửa sạch, thái thành từng khúc dài khoảng 4 cho đến 5cm.

– gừng cạo vỏ rửa sạch sẽ, giã nát.

– tỏi khô bóc sạch vỏ, bằm nhỏ

– cà chua xắt thành từng khúc mỏng.

cach lam thit bo xao can tay ngon 3

– Cho lẫn thịt bò cùng gừng tươi, nước mắm, bột súp, bột ngọt và hạt tiêu vào quấy đều sau đó ướp trong khoảng 20 ph đổ thịt bò ngấm vị.

công thức làm thịt bò xào cần tây – thit bo xao can vừa thơm vừa ngon ngay tại nhà

– Bước 2: bê chảo lên phía trên bếp, cho vào trong chảo hai thìa dầu rồi để lửa, chiên thơm tỏi lên sau đó đổ tất cả hổn hợp thịt bò đã qua tẩm ướp vào. Đảo thật nhanh và đều tay thả thịt bò chắc, thấy lúc thịt bò bắt đầu đổi sang màu nâu thì đổ hành tây, cần tây vào xào cùng. Cho thêm vài lát cà chua vào của món ăn phụ bắt mắt và nêm nếm lại gia vị cho vừa khéo miệng. Tắt lửa bắc nồi thịt xuống.

cach lam thit bo xao can tay ngon 4

– Thịt bò chín chúng ta bới lên dĩa rồi dùng ngay với cơm trắng he, món ăn được ăn lúc đang nóng sốt sẽ rất đưa cơm đấy.

cach lam thit bo xao can tay ngon 5

* bí quyết để xào thịt bò cần tây ngon:

+ chúng mình nên lựa loại thịt bò tươi ngon, nếu như thịt bê thì càng tốt. Khi sơ chế phải xắt thịt bò thật mỏng theo thớ ngang của thịt và gõ nhẹ lên thịt xếp thịt bò nhanh thấm đều gia vị, mềm và ngon hơn.

+ khi đang xào thịt bò ta phải bật lửa to và đảo thật nhanh, đều tay không có nên bò bị dai và vẫn bảo lưu được hương vị thơm ngon của thịt và những gia vị, cùng lúc làm cho thịt bò đã chín hết, lên màu đẹp.

+ sau cùng, rưới thêm phía trên món xào 1 muỗng nhỏ dầu ăn giúp món xào nuột nà hơn nhá.

cach lam thit bo xao can tay ngon 6

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm thịt bò xào cần tây hấp dẫn với bí quyết dễ làm.

Chia sẻ lên facebook